Comment conserver mes aliments.
Auteurs : Fournier, VéroniqueCollaborateurs : Université Laval., Faculté des sciences de l'éducation
Cette activité se divise en deux volets. Dans le premier, les élèves devront présenter et comparer différentes méthodes de conservation des aliments : séchage, déshydratation, lyophilisation, etc. Le deuxième volet traite plus précisément de la déshydratation et de la lyophilisation des aliments. [Source : site web de l'Université Laval]
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